La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati sia in al momento della raccolta che all'arrivo in cantina. La fermentazione alcolica è avvenuta in tini di acciaio inox e l'affinamento in barriques di rovere francese.  Questo vino in bottiglie numerate sull'etichetta proviene da filari selezionati in vigneto che presentano caratteristiche di unicità rispetto a quelli circostanti.